Buah anggur yang terkenal akan kandungan magnesiumnya yang tinggi
ternyata punya manfaat besar bagi otak dan jantung. Tak hanya mampu
mengatasi masalah pencernaan, anggur bila disajikan dalam bentuk jus
juga diyakini mampu meningkatkan daya ingat dan menyehatkan jantung.
Tim
peneliti dari Universitas Cincinnati, Ohio, Amerika Serikat dan The
Universite Louis Pasteur de Strasbourg telah membuktikan hal itu. Jus
anggur jika dikonsumsi secara rutin dalam jangka waktu tertentu terbukti
mampu meningkatkan daya ingat dan mengurangi risiko terkena penyakit
jantung.
Meningkatkan Daya Ingat
Para
manula kini tidak perlu khawatir lagi dengan masalah daya ingat yang
menurun disebabkan faktor usia. Dalam penelitian yang melibatkan 12
orang dengan masalah daya ingat itu, tim peneliti meminta para
partisipan mengkonsumsi jus anggur ungu secara rutin dalam jangka waktu 3
bulan.
Hasilnya, para partisipan yang rata-rata berusia 75
hingga 80 tahun tersebut mengalami kenaikan daya ingat yang cukup
signifikan. Diduga, antioksidan yang terkandung di dalam anggurlah yang
berperan dalam meningkatkan daya ingat mereka.
Mengatasi Penyakit Jantung
Bagi
para penderita penyakit jantung, ada baiknya memasukkan jus anggur
sebagai menu makanan sehari-hari. Sebuah penelitian yang diterbitkan
dalam jurnal Kardiovaskuler menyebutkan bahwa jus anggur mampu
melindungi seseorang dari penyakit jantung.
Tim peneliti dari The
Universite Louis Pasteur de Strasbourg membuktikan bahwa kandungan
polyphenol yang tinggi dalam jus anggur dapat memerangi infeksi dan
mencegah kanker.
Tim peneliti juga menyebutkan bahwa polyphenol
mampu mengaktifkan sel pemproduksi nitrit oxide yang diyakini mampu
melindungi tubuh dari masalah kardiovaskuler. Akan tetapi, sayangnya
hanya anggur yang memiliki kadar polyphenol tinggi saja yang dapat
memberikan efek menguntungkan semacam itu.
Penelitian tersebut
juga mengungkapkan bahwa tak hanya jus anggur saja yang mampu mengatasi
penyakit jantung. Akan tetapi, minuman red wine non alkohol juga
memiliki kemampuan yang sama.
Sayangnya, saat ini informasi
tentang kadar polyphenol dalam minuman anggur sulit didapatkan.
Sehingga, tidak banyak yang mampu mengambil manfaat dari minuman anggur
merah non alkohol ini.
Ternyata, selain dapat mengatasi penyakit
jantung, anggur juga memiliki kandungan resveratrol yang dipercaya mampu
mengurangi risiko darah menggumpal dan kanker. Konsentrasi resveratrol
yang tinggi dipercaya mampu menekan perkembangan sel kanker dan tumor.
Jika jus anggur rajin dikonsumsi maka kerusakan DNA yang ditimbulkan
oleh awal pertunasan sel kanker dapat ditekan secara signifikan.
sumber: http://gemamedika.blogspot.com/
note: sorry for the indonesian language :( you can translate it in Google Translate!
